Mathias Lindberg och Cecilia Fendin ska samla in data från kommunen och utvalda restauranger under sommaren för att lägga grunden för Restaurang- och hotellhögskolans nya kurs.
Studenter ska ge svar på om en kommun kan bli självförsörjande
Vad krävs för att en kommun ska bli självförsörjande på livsmedel? Det ska studenter på en kurs på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro ge svaret på. Med utgångspunkt från vilken…
